据说出国留学的人都有一个共同的体验，那就是在异国他乡学会了做饭。澳研三小只也不例外，我们一开始觉得自己没有做饭的天赋，对于“留学生都是大厨”的说法半信半疑。然而，当发现在外面吃饭不仅不利于荷包，也不利于保持身材时，我们决定亲自下厨，展开了一段“大厨之旅”。跟随我一起看看吧~
抵达墨尔本的当天，“大厨们”就迫不及待地去了当地的超市Woolworths，挑选了一些澳洲特有的食材，准备为自己做一顿丰盛的晚餐。我们在挑选的过程中，不仅参考了“小红书”上的攻略（此处不是广告），还遵循了“只挑便宜”的原则，最后选定了以下食材：牛排、意面、酸奶、蓝莓、树莓、橙汁。当然他们除了胜在价格，更是赢在品质！
（200g蓝莓大果只需4.5澳元）
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。回到住处，我们开始了第一次开锅。首先在锅里烧油，加入少许橄榄油，然后放入牛排，小火慢煎15分钟，让牛排的肉汁充分渗出，煎至表面焦化，让其发生“美拉德”反应。另一个锅里烧开水，加入意面，16分钟后，意面就煮熟了，筋道而有嚼劲。我们还用酸奶、蓝莓、树莓做了一份饭后甜点。这样一桌美味佳肴，我们吃得津津有味，赞不绝口。
（超美味的第一顿晚餐）
自从打开了肉类新世界的大门，我们三人开始分工合作，尝试了更多的菜肴。
（菜蛋肉齐全，营养均衡的一餐）
大家可以清晰地看到蓝莓、酸奶、意面和牛肉都是出镜率最高的食材。这些菜肴不仅营养丰富，而且符合低碳饮食的理念，让我们在享受吃肉的乐趣的同时，也保持了健康的身体！（很合理！）
当然，创意菜的开发。我们想要尝试一些西式的菜肴，但又不想失去中式的风味，于是就用当地的食材，结合中式的技法，加上灵魂的蘸料（辣椒），便开发了像剁椒拌意面、吐司夹馍、和特色咖喱饭等中西合璧的料理。
不得不说，淑珍学姐做的咖喱饭超美味，一口咬下去，满嘴都是咖喱的醇厚和米饭的绵密，简直是人间美味。
（剁椒拌意面-by万毓琪）
（吐司夹馍-by孔婷）
（特色咖喱饭-by吕淑珍）
无论走到多远，食物总是能把我们拉回记忆深处的故乡。这些创意菜让我们大开眼界的同时更是感受到了家乡的味道。尤其是在吃到辣椒的那一刻，作为江西人和四川人的两小只吃得满嘴生香，幸福惨了！
周末之余，两小只与澳研中心的袁漪文学姐成功相聚于Grain Store，享用早午餐。据说这家餐厅是墨尔本的明星餐厅，也是当地人非常喜欢的一家店，暖色的灯光，衬得整个氛围格外温馨。
（与袁漪文学姐（右一）成功会面）
在墨尔本的两周里，我们用简单的食材，过着本真的生活。在这里，三小只不仅体验了当地的文化，更是用味觉追寻着家乡的印记。我们在大厨之旅的过程中，用美食连接了两种文化，也通过烹饪记录了自己的成长。
攥稿：孔婷
供图：万毓琪、孔婷
